（1）熘肉段      (购买网站就到网站自选超市)
  由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的功效。
（2）熘腰花
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：猪腰含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有健肾补腰、和肾理气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
（3）熘三样
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：猪心含有蛋白质、维生素等，有加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪肝中含铁质、维生素和微量元素，具有调节和改善贫血病人造血系统、保护眼睛、健美皮肤、排毒、增强免疫力、抑制肿瘤细胞的产生，治疗急性传染性肝炎等功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效。
（4）炒芹菜粉
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：芹菜中含有高纤维和多种元素，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静、抗癌防癌的功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、淀粉等物质，具有降压等功效。

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（5）炒肉渍菜粉
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：酸菜含有蛋白质、维生素、乳酸、无机盐等营养成分，可治疗慢性肝炎，慢性心肌病，多发性神经炎、帮助消化、抑制大肠中腐败菌的繁殖等作用。粉条含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、淀粉等物质，具有降压等功效。
（7）炒木耳白菜
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：白菜含有丰富的粗纤维、铁，能起到润肠、排毒、助消化、预防肠癌的功能。木耳中含、维生素K、胶质等，有清胃涤肠、帮助消化、溶解与烊化难以消化的异物、防治缺铁性贫血、动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌之功效。
（8）锅包肉
由来：“锅包肉”是现在很寻常的一道菜肴，兼有北方菜系的咸，还有点西洋风味的甜酸。说起来，这道菜的口味还与“国际关系”有关。明清时期，作为北方重要官方机构的关道衙门，经常需要宴请国外的客人，尤其是俄罗斯客人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次来吃饭都要点这道菜。郑兴文根据菜肴的烹饪程序，给这道菜起名为“锅爆肉”，俄罗斯人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的“锅包肉”。 别一种说法：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人饮食习惯，在菜品上动了许多脑筋，熘肉段是咸鲜口，西方人多喜欢酸甜口，于是改良成今天的锅包肉。
营养成分及作用：猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，具有补肾养血，滋阴润燥作用。
（9）炒尖椒干豆腐
由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。
营养成分及作用：干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，有预防血管硬化、心血管疾病、骨质疏松，补充钙质，促进骨骼发育的功效。辣椒含有丰富的维生素 C 、抗氧化物质等，有降低胆固醇，控制心脏病及冠状动脉硬化，预防癌症及其他慢性疾病、美容保健的作用。
（10）炒雪里红仔鸡
由来：是过去农家招待客人的菜肴。
营养成分及作用：雪里红含有多种氨基酸和维生素，具有开胃、健脾、助消化等作用。仔鸡的肉含有丰富的蛋白质和磷酸，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
（11）爆鱼片
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（12）熘鱼片
由来：是过去渔民传统做鱼方法由现代人改变制作手法演变而来。黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（13）熘鱼段
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（14）水熘鱼片
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（15）软熘鱼片
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（16）炒浮油鱼片
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（17）熘炒鱼丝
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效。
（18）滑熘里脊丝
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有人体所需的蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
（19）软炸里脊
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
（20）糖醋里脊
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
（21）松子里脊
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
（22）焦熘丸子
  由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
（23）靠排骨
  由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：猪排骨含有优质蛋白质、脂肪和丰富的钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
（24）炒腰花
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：猪腰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、维生素等成分，具有补肾丨壮丨阳、固精益气的作用。
（25）熘肝尖
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：猪肝中含有丰富的铁质、维生素和微量元素，具有调节和改善贫血病人造血系统、保护眼睛、健美皮肤、排毒、增强人体的免疫力、抑制肿瘤细胞的产生，治疗急性传染性肝炎等功效。
（26）熘白肚
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
（27）炸八大锤
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：主料为仔鸡或童子鸡，鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
（28）油泼鸡
由来：黑龙江地方家常传统菜。
营养成分及作用：鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
（29）地三鲜（茄子、土豆、青椒）
由来：我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了哈尔滨，地三鲜成了当地的名菜，演变为把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北龙江菜。
营养成分及作用：茄子含有蛋白质、维生素等多种营养成分，具有清热止血，消肿止痛的功效。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。青椒含有抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，援解因工作、生活压力造成的疲劳。